【昔ながらの味を皆様へ】 大正14年創業当時から受け継いだ技術とFFC技術を活用し麹づくりを続けております。会津盆地の清らかな水と原料の大豆、米、塩はすべて国産品を使い、当店秘伝の麹は会津米を丁寧に発酵させ、味噌や漬物づくりに適した麹に仕上げております。
ふるさとの味を皆様の食卓にお届けするため、麹づくり味噌づくりに励んでおります。
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