創業は1856年（安政3年）。1918年（大正7年）に下津醤油株式会社を設立しました。
今日に至り、当社は経営理念を「規模のみを追わず、健全経営により社会に信頼され、存在感のあるキラリと輝く企業を目指す」と定め、常に激動する時代の中で、お客様に必要とされ続けるために製造環境の改善や様々な新商品開発、ソフト面のバージョンアップなと様々なことに挑戦・改善を繰り返してきました。また、当社の社員や地域の方の温かい応援がそれらを支えてきました。
そうした活動のなかで全国醤油品評会においてこれまで数々の賞を受賞することができ、最優秀賞である農林水産大臣賞を2度受賞しています。
これからも、小さな醤油屋はキラリと輝けるように、常に夢を持ち挑戦し続けます。

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