いい牛乳は、牛が幸せな牧場から。
有限会社トムミルクファームは、広島県東広島市豊栄町にある牧場です。「牛を自由にする」という考えのもと、牛が自由に動けるフリーバーン方式の牛舎を採用されています。
自家生産の生乳を使った「十夢みるく」「十夢ジェラート」を展開するほか、「まきばCAFÉ」、動物とのふれあい広場、ゲストハウス「十夢學舎」なども運営。単に牛乳を生産する牧場ではなく、牧場と消費者、地域をつなぐ場所づくりにも取り組まれております。
FFC元始活水器の設置をはじめ、乳牛の飲み水やエサ、さらに牛舎へのミスト散布など、FFCを酪農のさまざまな場面で活用されており、牛糞を堆肥として地域の稲作農家に供給するなど、地域に根差した循環農業にも取り組まれております。
トムミルクファーム様からいただいた声
- 乳成分が安定し、体細胞数が低下。（乳質の向上）
- 牧場のにおいが減少。
- 堆肥の発酵が早くなった。
- 発酵飼料の質が向上。
- 掃除が楽になった。
Youtube動画【マイケルトーク】
取材：2021年9月30日